绿叶菜类蔬菜生产实用技术
 
 

绿叶菜类蔬菜生产实用技术

绿叶菜类蔬菜一般以叶片与嫩茎供给食用,叶片的数量和厚度是影响其产量的关键。因此供应充足的碳肥和氮肥尤其重要。

一般绿叶菜类蔬菜根系均较浅,吸肥能力弱,栽植密度大,要求土壤湿润肥沃,肥水供应充足。

常见的绿叶菜类蔬菜包括:菠菜、芹菜、芫荽、苋菜、生菜、茼蒿、小白菜等。

绿叶菜类蔬菜生长迅速且周期短,应重视基肥的使用,但基肥不适合用一般有机肥,因其含有机碳养分含量太低,容易错过吸肥时机,应选择有机碳肥使用,一般绿叶菜类蔬菜每亩用粒粒珠40-80kg作基肥,生长期用液态有机碳追施2-5次,可促进根系的发育,使叶片增大增厚,提高光合作用,有较明显的增产增质效果。以下主要介绍几种绿叶菜类蔬菜的生产实用技术。

一、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为15-20℃,营养生长适宜的温度15-20℃,高温下容易未熟抽苔。菠菜叶面积大,组织柔嫩,对水分要求较高。水分充足,生长旺盛时肉厚,产量高,品质好,种植土壤要求中性偏碱的肥沃壤土。一般可在栽种前亩施粒粒珠40-50kg加复合肥25-30kg作基肥,基肥应与底土充分混合后,再盖上一层厚约10cm的原土,可促进菠菜苗壮,提高耐寒耐旱性,越冬返青快。返青后,可用液态有机碳肥400倍液加复合肥300倍液加尿素400倍液混合浇施1次,间隔10天后,再用液态有机碳300倍液浇施1次。

二、芹菜

芹菜喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜出苗较困难,应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。芹菜的生长期相对较长,应在定植前施足基肥,可每亩用粒粒珠60-80kg加复合肥35-40kg作基肥。移苗后用液态有机碳500倍液浇施作定根水。缓苗后心叶开始生长时每亩用复合肥15-20kg加液态有机碳2-2.5kg兑水200倍以上浇施。一周后可用液态有机碳肥500倍液加氯化钙300倍液加硼砂500倍液喷叶面。进入旺长期时,每亩用复合肥20-25kg加液态有机碳3kg兑水200倍以上浇施,间隔两到三周后,每亩用复合肥15-20kg加液态有机碳3kg兑水200倍以上再浇施一遍。芹菜对有机碳的营养需求较大,此期间如果有需要喷农药,均可加入液态有机碳兑水500倍一同喷施,效果甚好。

三、芫荽

芫荽俗称香菜,属伞形科植物,目前全国各地均有栽培。以鲜嫩植株茎叶供食用。芫荽能耐-1℃至2℃的低温,适宜生长温度为17℃至20℃,喜冷凉,耐寒能力较强,不耐干旱,适宜在排水良好、疏松、肥沃的中性偏酸壤土上栽培,生长期较短,一般出苗后50天左右植株达20--30厘米即可上市。

芫荽主根较粗壮,色白,侧根较多,根系分布较浅,吸收能力较强,种植前每亩施入粒粒珠40-50kg加复合肥2530公斤作基肥。基肥与底土混匀后耕翻搂平,作畦,畦宽11.2米。出苗后应少浇水,进入生长盛期后增加浇水次数。在苗高10公分左右时,用尿素8-10kg,液态有机碳2.5kg分别兑水300倍以上冲施或浇施。收获前一个月左右时开始用尿素300倍液加磷酸二氢钾400倍液加液态有机碳300倍液混合喷施,间隔10-15天后再喷施一次。

四、苋菜

苋菜喜温暖,较耐热,生长适温2327℃,土壤湿润,但不耐涝,要求土壤有机质丰富,中性偏碱,排灌方便。在缺少有机碳营养时,苋菜容易抽薹开花,使产量大量降低。苋菜的种子细小,所以整地时必须精细,做到地平、土细,以利出苗。整地前每亩施入粒粒珠50-60kg加复合肥30-40kg作基肥,然后起垄,播种后覆一层0.5-1公分厚的细沙土。苋菜是一次播种、分批采收的叶菜,追肥应及时。当幼苗有3-5片叶时,每亩用尿素10kg加液态有机碳2kg兑水300倍以上浇施一次,间隔10天左右,用同等肥量再追施一次。当苗高10~12cm,苗具有5~6片叶时,便可陆续间垄采收。采收时要掌握收大留小,留苗均匀的原则。第一次采收后,每亩用液态有机碳3kg加尿素10kg兑水200倍浇施一次,以后每采收一次都按照这个用量追一次肥,以保证获得最大产量。

五、生菜

生菜属菊科莴苣属,喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15-20℃,生育期90-100天,在东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。生产耐旱力颇强,但在肥沃湿润的偏酸性土壤上栽培比较好。生菜多采用育苗移栽的方式,育苗时,由于种子比较细小,为使播种均匀,播种时将处种子掺人少量细潮土,混匀,再均匀撒播,然后覆土0.5公分。一般苗长至2片真叶期按4-5厘米间距间苗。4-5片真叶期,苗龄40-45天即可定植。定植前,种植田应亩施粒粒珠40-50kg加复合肥40-50kg,然后起垄,一般散叶生菜株距10cm即可。定植后用液态有机碳500倍液浇一遍定根水。一周后,用液态有机碳500倍液加尿素500倍液浇一遍提苗肥。定植后一个月左右,每亩用复合肥15-20kg加液态有机碳2.5kg兑水追肥,定植后两个月左右,每亩用复合肥15-20kg加液态有机碳3kg兑水再追一次肥。


 
 
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